珍惜

導致肥胖的三個小細節

當我們可以想要控制飲食以維持體重，卻苦惱於無效的時候，你就得注意以下三個進食細節：

邊進食邊看電視

美國一項有73個志願者參加的試驗顯示：人們看一個小時電視吃掉的東西，要比看半個小時的電視吃掉的多28%。

大家都可能有這樣的體會，如果你一邊吃飯一邊看電視，當看到喜歡的電視節目時，往往意識不到自己究竟吃了多少東西。因為你的注意力完全集中於精彩的電視情節中，而腸胃此時忘記了即時向你匯報飽腹的狀況。於是乎，就會吃下比平時多的食物。

對於這樣的不良習慣，年輕的父母尤其得注意，不要把你的陋習傳染給孩子，讓他們種下肥胖的種子。很多女孩子也是如此，習慣於一邊吃零食（尤其是薯片等）一邊看電視，熱量就不知不覺超標了，體重自然而然很難控制。

如果你希望邊看電視邊吃零食，就買點水果放旁邊，而不要選擇高熱量膨化食品。

 

一起進餐

薩姆休斯敦州立大學的約翰•卡斯特羅教授進行的一項研究表明，當你與另外一個人一起進餐時，你會比自己單獨進餐多吃大約44%的東西。如果是和12個人吃飯，大約會多吃76%。

當你和朋友一邊進餐一邊侃侃而談的時候，往往就不會注意自己吃了什麼、吃了多少，因為這個時候你的注意力集中於所談的話題，而非飲食上。腸胃也不會及時和你匯報飽腹的狀況。

進餐時興趣盎然的聊天，本身就不是一個好習慣，因為進餐的時候，身體需要集中精力對付你吃下的東西，而此時你卻分散了精力。對於這個問題，一方面要注意進餐的時候儘量避免聊些感興趣的話題，把這些讓你們唾沫橫飛的激動話題擺在餐前或餐後。或者點餐時注意多選點一些蔬菜，可以讓你在不增加熱量攝入的情況下，有更快的飽腹感。還有一個解決辦法是和習慣於細嚼慢嚥的人一起進餐。吃飽了的信號從胃裡傳送到大腦大約需要20分鐘的時間，和細嚼慢嚥者一起，可以有足夠的時間讓飽腹信號傳遞到你的大腦裡。

 

大的盛器

美國的飲食專家們在一個調查則發現，用大號盤子盛通心粉，會讓人比平時多吃大約20%—25%。

在超市中購物時，我們往往會覺得大包裝食物的省錢，例如同樣品牌的500克水餃肯定比兩包250克的省錢，可這卻是我們進食過量的禍源。當你進餐時，盤子或碗的尺寸越大，你裝的食物也就越多，吃的也就越多，熱量攝入也就更多，體重控制也就越困難。

為瞭解決這一問題，你可以在進餐時選擇小的盛器，如用小尺寸的碗盛飯，用小尺寸的盤子盛菜。尤其在遇到你喜歡吃的食物時，舌頭往往會誘導你盡力滿足口腹之慾，而此時，往往你已經吃得太多了。

 

這些進食時的小細節，一天兩天不會對你的身體造成很大影響，但是常此以往，卻會造成你體重控制失敗，為自己的游泳圈而懊惱不已。